香肠加工生产线主要是用于规范化、高效性生产制造腊肠商品的自动化或半自动化设备组成，其加工工艺及产品选型关键点如下所示：
一、生产流程
原材料提前准备：清理、激光切割原材料肉，保证合乎加工要求。
搅肉与斩拌：将原料肉搅碎并斩拌成细腻包馅。
拌馅：将斩拌好的包馅与辅材搅拌均匀。
清洁灌肠与扎带：将包馅灌进猪肠衣，然后进行扎带解决。
烟薰与烘干处理：对腊肠开展烟薰、蒸制和烘干。
包装与贮存：对加工好的腊肠开展真空包装袋，并储存于适合环境里。
二、产品选型关键点
自动化水平：依据经营规模挑选自动式或半自动式机器设备，全自动流水线更有效率、人力成本较低。
材质与加工工艺：首先选择304不锈钢材料，保证系统经久耐用、耐腐蚀性强、易于清洁。
个性化水平：依据产品特征挑选个性化机器设备，针对不同腊肠类别的生产加工要求。
安全系数：挑选配置温度保护设备、单独电源总开关、隔热设计方案的机器，确保操作安全性。
品牌和售后维修服务：挑选品牌，确保产品质量及售后服务有保证。
